Sucré

La recette du pain d’épices à l’orange {Christophe Felder}

Chaque année, généralement vers Noël ou dès que le froid commence à se faire sentir, je suis en proie à un mal que je ne saurais pas trop définir... ça commence généralement par un "tiens si je testais cette...

Le crumble aux pommes parfait : recette et astuces !

Oui encore une recette avec des pommes, mais je vous avais prévenus la dernière fois dans ce billet sur mon gâteau fondant aux pommes, j'ai bel et bien des kilos de pommes en stock que je cherche à utiliser...

Comment faire des profiteroles au chocolat : recette !

Attention aujourd'hui c'est du sérieux : je m'attaque à un classique de la gastronomie française, les profiteroles, ces petits choux fourrés de glace à la vanille et recouverts de sauce au chocolat ! Je ne sais pas vous,...

Beurre de pomme au sirop d’érable : la recette facile

Jusqu'à il y a peu je n'avais jamais entendu parler du beurre de pomme. Mais ça c'était jusqu'à ce que ma copine canadienne ne me vante les mérites de cette fameuse gourmandise si populaire au Canada. Il s'agit d'une sorte...

Pecan bars {Carrés aux noix de pécan}

S'il y a bien un dessert que j'aime manger par dessus tout (oui je sais je dis souvent ça) c'est bien la tarte aux noix de pécan. Au même titre que tous les bons desserts américains, la tarte aux...

Gâteau très fondant aux pommes

Si vous me suivez sur Instagram, vous aurez sûrement vu des photos des tonnes de pommes que j'ai cueillies il y a peu ! Si je n'avais pas encore senti l'automne s'installer à Cannes et que j'allais encore nager...

Barquettes à la confiture : la recette !

Aujourd'hui on retourne en enfance ! Je ne sais pas vous, mais moi lorsque j'étais petite, je raffolais de ces petites barquettes. Pas vous ? Je n'avais alors jamais pensé qu'on pouvait faire la recette soi-même… Mes préférées étaient...

Fondant au chocolat, la recette parfaite et facile !

Ce fondant au chocolat… non mais CE FONDANT au chocolat quoi ! J’avoue n’en avoir jamais réussi d’aussi parfait. Depuis que j’ai posté sa photo sur Instagram vous avez été nombreux à m’écrire pour me demander la recette....

Comment réussir ses sorbets/glaces maison ? {Sorbet au raisin}

Si vous me suivez depuis un moment vous aurez sans doute remarqué que je voue une véritable passion pour les glaces : crèmes glacées, sorbets, granités, j'expérimente chaque année de nouvelles techniques, de nouveaux mélanges, de nouvelles saveurs ! J'ai...