Crumble aux fruits rouges : recette
Un délicieux crumble aux fruits rouges ultra-facile à faire !
Servings 8
Calories 200kcal
Ingrédients
Pour la pâte à crumble
- 210 g de farine
- 125 g de beurre doux froid coupé en petits cubes
- 115 g de sucre
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf
Pour la garniture
- 500 g de cerises, myrtilles ou autre fruit rouge pour ma part j'ai fait la moitié du plat avec des myrtilles et l'autre avec des cerises
- 80 g de sucre
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de sucre roux pour saupoudrer
- 4 c. à café de Maïzena
Instructions
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte du bout des doigts. Ajoutez le jaune d'oeuf et incorporez-le bien au mélange. Vous devez obtenir un mélange sableux.
- Recouvrez le fond du moule de papier cuisson
- Etalez un peu plus de la moitié de la pâte dans le fond du moule, simplement avec vos mains puis réservez au réfrigérateur.
- Lavez et dénoyautez les fruits, puis mélangez-les avec tous les autres ingrédients de la garniture.
- Préchauffez le four à 200°C. Répartissez le mélange aux fruits sur le fond de pâte sablée, saupoudrez de sucre roux, puis répartissez le reste de pâte sur les fruits en l'émiettant.
- Enfournez pour 35 à 45 minutes, dépendant de votre four. Le crumble doit être bien doré